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文化探寻走“野路子” 美食节目《野生厨房》诠释纳西文化

2019-01-19 15:41 来源:长春晚报 参与互动 
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  文化探寻走“野路子”
  美食节目《野生厨房》诠释纳西文化

  汪涵带领大家了解纳西族。

  综合消息

  我国自古以来便有男耕女织的传统,但有个民族却是女人当家,男人在家琴棋书画,这个民族就是纳西族。纳西族是少有的在接受现代化的过程中还保留着自己语言和文字的民族。芒果TV新一期美食节目《野生厨房》来到了纳西族聚居的村庄,探寻纳西族特有的文化。

  《野生厨房》虽是一档美食节目,但同时也富有文化韵味。节目中,以汪涵为首的“野生家族”在当地纳西族村民的介绍下,学习了“野生厨房”的纳西语发音和象形文字写法,把节目和当地文化结合起来。“野生家族”感受了一把纳西族与众不同的文化风俗,节目将纳西人“女人当家,田间劳作,包揽家务;男人就在家学习琴棋书画,以好学为时尚,努力求取功名”的反差习俗记录下来。当地村民介绍说,这里的男人不能干活,否则的话就会被别人说闲话,男人帮忙干活会被老婆认为很丢面子。“野生家族”对这独特的文化表示震惊,“三兄弟”纷纷表达羡意。

  除了丰富多彩的民族文化,节目对当地的美食进行了全方位的细致呈现。节目中,当地村民对于纳西族的美食进行了介绍,比如犏牛肉。经过一下午的忙碌,野生厨房迎来了有史以来菜品最多的一餐:用雪山融水炖的番茄牛腩和松茸贡丸汤、新鲜的烤牛脑、当地特色石板烤肉,还有创意小吃土豆丝煎饼和拔丝苹果……这场丽江之行,不仅是一场文化之旅,也是一场味觉盛宴。

【编辑:李玉素】
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